葡萄公主兒說說話

【釀葡萄酒樂】台灣酒窖釀葡萄酒體驗

台灣酒窖位於彰化縣二林鎮，二林鎮是全台灣葡萄酒莊密度最高的地區，而台灣酒窖更是收藏所有二林鎮的好酒，在這邊，你可以喝到彰化各酒莊所產的葡萄酒。

酒莊園區有展售中心和釀酒葡萄教育園地，公主這次就來到釀酒葡萄教育園地，親身體驗如何釀製葡萄酒，並將釀製過程跟大家分享

園區裡種植許多不同品種的釀酒用葡萄

現採的釀酒用葡萄，比一般葡萄小顆許多

園區準備的釀酒瓶

先將葡萄洗淨

洗淨完的葡萄放入瓶中

園方會準備砂糖和酵母，依照比例幫你加入

 加入砂糖和酵母之後，搖晃瓶子讓砂糖和酵母均勻分布於葡萄上，將蓋子蓋上但不要蓋太緊，因為在發酵的過程中會產氣，如果蓋太緊的話瓶子可能會有爆裂

釀製完成

臺灣酒窖的釀酒體驗是採預約制，有興趣的朋友們，可以團體向園區預約，到全台灣酒窖最多的二林鎮體驗採葡萄和釀葡萄酒的樂趣！此外，展示中心還有數十家酒莊所產的葡萄酒，可以在這邊好好的品嘗彰化在地生產的葡萄酒哦！

台灣酒窖
電話：04-8903717
地點：彰化縣二林鎮西斗里斗苑路二段915號

營業時間：9:00~17:00，每周三公休

台灣酒窖部落格：http://www.wretch.cc/blog/twwc/