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公主本身很喜歡吃千層派,所以這次嘗試在烤的酥脆的派皮裡夾入葡萄,一反市售的草莓或香蕉等其他水果內餡,

想知道好不好吃嗎?跟著公主一起做做看吧!

材料:

卡士達醬

  • 蛋黃2顆
  • 細砂糖30g
  • 低筋麵粉20g
  • 鮮奶100cc

其他

  • 市售千層派派皮切對半
  • 葡萄數顆剝皮去籽
  • 綜合莓醬

 

做法:

1.將蛋黃、細砂糖及麵粉混和,攪拌均勻

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2.將牛奶稍微溫熱後,分次加入步驟1,邊加入邊攪拌

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3.拌勻後放在瓦斯爐上小火加熱到濃稠,一邊加熱一邊需快速攪拌,

 不然麵糊會黏在鍋底,就可以聞到濃濃的燒焦味了XD

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4.烤箱以200度預熱,將切對半的派皮放進去烤10-15分鐘,等它澎脹起來就可以拿出來了P1100598.JPG P1100610.JPG  

5.將卡士達醬擠在一塊烤得又酥又澎的派皮上,鋪上葡萄,再加少許綜合莓醬,

將另外一塊派皮蓋上後就完成了!

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